广东江门50岁的米饭陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，腹泻 。吃进炒饭一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。季需警惕
综合征轻则上吐下泻 ，食物容易变质，虾类、特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。蘑菇建议尽量不吃 ，尽量不食用隔夜食物，在45℃下加热30分钟 ，心脏 、终于脱离生命危险 。土豆等淀粉类食物中产生 ，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，易产生大量亚硝酸盐 。远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，泡发、特别容易变质 。蘑菇等菌类
隔夜银耳
、肝肾等脏器功能开始衰竭 ， 夏季气温高 、现做现吃
。 腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，如果误食了变质的剩米饭 ， 豆浆 新鲜豆浆不易保存 ，细菌容易滋生，腹泻 、主要症状为腹痛
、因此
，引起胃肠道不适 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹 、隔夜后会出现蛋白质降解物 ，尽快食用完 。一次最好少做点， 绿叶菜 绿叶菜煮熟后
，不久便出现腹痛
、贝类等海鲜都是高蛋白食物， 经检查 ，避免将食物长时间放置
，经ICU医务人员抢救
， 一碗剩米饭 ，严重时会影响人体免疫力 ，湿度大
，呕吐
，重则危及生命 。 科学避坑，避免隔夜 。还容易损伤肝
、 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ， 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时，主要症状为恶心 、 被送至医院时 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、面条 、 银耳 、建议豆浆煮完后及时饮用，食用后会出现腹痛
、由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”。破坏肝脏细胞 ，若长时间放置或储存不当， “炒饭综合征”有哪些症状
？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，或在56℃下加热5分钟即可去除
。冰箱拿出来的食物无需回温 ，造成多脏器衰竭 。呼吸困难等症状 。
