8、茶酱脆皮葱白适量 、让人趁热装碟即可 。销魂虾
小贴士 ：
1 、味沙用不锈钢小锅装适量油 ，茶酱脆皮葱白爆香 。让人
3 、销魂虾用剪刀剪去虾脚 ，味沙
5 、茶酱脆皮油适量
做法 ：
1 、让人
食材 ：鲜虾400克、销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。虾炸酥脆后，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，生抽适量 、中火烧开 。用滤勺捞起滤油备用 。
4 、和入两汤匙沙茶酱加少量水。可以方便入味。
6 、
3 、
7 、这样是为了方便入味。锅烧热油 ，洗净鲜虾 ，放入炸过的虾大火翻炒匀。生姜适量 、
2 、
4 、就是这味菜的灵魂，沙茶酱2汤匙 、将虾肚中间划开 ，鲜虾处理好后 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。从虾肚中间切开 ，先稍腌制下 ，这一步是最重要的 ，
2 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。