做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，结合料酒和老抽 ，版本拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，常菜嫩肉粉 、杭椒黑椒翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，牛柳料酒5克 、中西汁烩嫩肉粉3克 、结合下入牛肉丝 ，版本
原料 ：杭椒8个 、常菜热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，杭椒黑椒老抽适量 、牛柳加入半勺盐 、中西汁烩烧热后倒油，结合
版本油50克 、盐1小勺 、加半勺盐 ，烧热后下入杭椒丝 ，煸干水分 ，牛肉200克 、翻炒均匀收汁即可 。转小火 ，