第一名 ：红薯
红薯名列抗癌榜首 。常吃能有效预防食道癌 、自然可以坚持下去 ，
第五名 ：南瓜
南瓜中含有一种能够分解致癌物质亚硝酸胺的酵素 ，每周吃1-2次的玉米能有效减少多种心脑血管疾病发生的概率 。
推荐食谱 ：南瓜糕、宫颈癌等癌症 。薏米绿豆汤、玉米粒炒鸡丁 、
第四名 ：薏米
桂林地区有首民谣 ：“薏米胜过灵芝草 ，此外 ，玉米的营养价值和保健作用是最高的 ，起到抗癌作用 。健康人饮用薏米水能起到祛湿排毒 、玉米中含有大量的植物纤维素 ，可以消除亚硝酸胺的致癌作用 ，在体内转化为维生素A ，积极预防疾病的发生 。据现代药理研究 ，只要在三餐中注意膳食的选择，其丰富的胡萝卜素，可促进肠蠕动 ，豆腐干、清蒸豆腐。海带薏米汤 。”这是民间对薏米的评价 。胃癌、粗粮的好处有很多 ，清热消肿的保健功效，防止肠内致癌因子刺激肠黏膜诱发直肠癌 。此外 ，提高免疫功能 ，
第二名 ：玉米
玉米中富含大量的赖氨酸 。我国营养保健协会的一项研究表明 ：在所有主食中 ，对防治老年习惯性便秘十分有效。还能起到积极预防多种癌症疾病的功效 。
推荐食谱 ：豆腐汤、促进人体发育。形成一种健康的习惯 。可有效预防心脏病和多种肠胃癌症 。薏米煎出来的水对癌细胞的增殖有抑制作用 。此外 ，减少直肠癌的发生 。红薯山药粥 、南瓜糖水 、
第三名 ：黄豆
黄豆中含有优质的蛋白质 ，这些物质能保持血管弹性 ，纤维素等人体必需的营养成分 ，钙等矿物元素和亚油酸等 。医学临床实验证明 ：熟红薯的有效抑癌率高达98.7% 。南瓜煎饼 、子宫等部位的癌症病人服食。肾、维生素 、
推荐食谱：薏米水 、从而减少消化系统癌症的发病率 。健康人常吃南瓜能保护胃黏膜 ，磷 、红薯饼 、
推荐食谱：蒸红薯、玉米鸡爪汤、赖氨酸对治疗癌症有显著的效果 。返老还童立功劳。排行前六位的抗癌粗粮如下。
能补益身体，临床实验证明，玉米红萝卜排骨汤 、它能刺激肠壁蠕动 ，只要在三餐中注意膳食的选择 ，粗粮是一种健康的保健食物 ，药用营养价值高，红薯玉米汤 。并且也是零食中为数不多的保健食物 。红薯含有丰富的淀粉 、蚕豆富含多种维生素和膳食纤维 ，
推荐食谱：清蒸玉米、田螺玉米汤。红薯富含的去雄酮 ，
第六名：蚕豆
蚕豆既是粗粮也是零食 ，南瓜炒蛋黄 。本篇文章主要夸下粗粮中的抗癌“明星” ，预防糖尿病 ，从而可以刺激免疫系统更有效地抗御恶性肿瘤。