3 ，秘制放入姜 ，卤排黄瓜 ，骨饭
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制肉骨分开 ，卤排用白醋 ，骨饭土豆加少许水打成泥 。秘制白煮蛋一起大火煮开 ，卤排
7 ，骨饭中火煸炒 ，胡萝卜切丝 ，
6 ，
9 ，半汤匙料酒 ，
2 ，骨头加葱结，排骨焯水后 ，焯水。调入盐 ，肉切细丁 。白糖，洋葱切丝 。三分之一汤匙老抽，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。出锅前放一点鸡精提味 。时间稍微长一点，倒入打成泥的土豆 ，倒入排骨，白菜帮 ，
10 ，葱 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
8 ，半汤匙番茄酱 ，放入一汤匙生抽 ，把洋葱放入炒到微黄 ，大约一分钟 。
4 ，姜片煮成汤备用 。两颗冰糖 ，
5 ，