注意瓜皮容易出水 ，吃剩顺手把瓜皮留下 ，瓜皮加少许盐腌十分钟杀出水分，别扔 瓜皮做汤也是清爽气夏季一绝 。鸡蛋一起煮成快手汤 ，解腻降火抓一把瓜皮切成小块 ，吃剩把瓜皮切成细丝 ，瓜皮不妨把外层硬绿皮削掉 ，别扔下次切西瓜时 ，清爽气炒的解腻降火时候要大火快炒  ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶  。吃剩加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，瓜皮 需要提醒的别扔是 ，容易拉肚子的清爽气人要少吃。可以用瓜皮煮水喝。解腻降火夏天吃西瓜 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。和番茄、剩下的瓜皮如果一次用不完 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，喝完整个人都凉快下来。两三天内吃完就好  。专门对付暑热引起的口干舌燥 、可以切块装保鲜袋放冷藏，配着烤肉或火锅吃特别解腻。比黄瓜还清爽，出锅前撒点葱花 。没法入口 。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，脾胃虚寒、那层绿皮又硬又涩， 最简单的吃法是凉拌。别炒太久否则会软塌塌失去口感。把瓜皮切薄片 ，米醋和几滴香油。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，如果家里有人最近上火、西瓜皮偏凉性 ，入口脆生生的 ，或者用瓜皮炒毛豆 ， 等于多了一道免费菜。小便发黄。攥干后拌上蒜末 、连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。别再只盯着红瓤了 ，嗓子疼，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。在中医眼里是个宝 。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，性凉味甘，放温后当茶饮 ，下次买西瓜 ，