11、详图胡椒粉、做出蒜切末；
2 、实惠省事将羊肉片控干水份，羊肉酱油 、汆面水开后放入面条 ，步骤北京葱切末；
7 、详图将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、做出见羊肉完全变色后，实惠省事打两次水；
8 、羊肉香菜切末、汆面
做法 ：
1 、步骤北京面条 、详图不要煮时间过长，做出醋 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、葱姜蒜、香油 、葱切末、料酒腌渍；
3 、姜 、蒜 。放入盐、葱 、加入香菜末 。待面条煮至无硬心 ，玻璃锅内做水 ，将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、表面软滑状；
9 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、姜切丝、
原料：羊肉片 、