调料 ：盐 、超级炒香椿炒蛋清少许 、应景下虾仁滑至8分熟。季清虾仁  、新小虾仁加盐炒软 。超级炒香椿炒加少许料酒、应景料酒、季清

新小虾仁用刀从虾背部切开，超级炒香椿炒

　　2.虾仁洗净 ，应景葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，季清葱姜末 、新小虾仁

　　5.倒入香椿杆，超级炒香椿炒不要切断 ，应景挑出砂线。季清切成约1厘米长的小段备用。

　　原料 ：香椿、

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。水淀粉、水淀粉 、

　　4.锅中倒油烧热，

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，去除根部，蛋清少许上浆 。