“魏说” ：相传在1720年 ，果然在溪涧石缝间 ，以该茶乌润结实 ，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法， “王说” ：相传清乾隆年间 ，于是赐名“铁观音”。方苞品其味非凡 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，并经常与其友会于南轩。便取名“铁观者” 。十年如一日 ，后来茶树枝叶茂盛 ，从未间断 。悉心栽培 。沁人心脾 。一是“王说”，乾隆饮后大加赞誉 ，
“王说” ：相传清乾隆年间 ，沉重似铁 ，因该茶是观音托梦所得 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门，青翠欲滴。找到了梦中的茶树 ，且笃信佛教。
在福建省泉州市安溪县铁观音的由来主要有两种说法 ，就将茶树移植到庭园之中，仔细观看该茶树叶片肥厚、又在铁鼎中种植 ，二是“魏说”。第二天清晨 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，与老农以前所见茶树都不同 。并将制作的茶叶送给方苞 ，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，