16最后倒入炒好的莲藕肉片 ，5下 。木耳泡辣椒 、炒肉白糖 、莲藕盐 、木耳
17盛盘上桌 。炒肉
8再略炒5 、莲藕一点生抽、木耳
12半勺盐 ，炒肉十三香 、莲藕猪肉 150克、木耳姜 、炒肉
3莲藕切成薄片 。
食材明细 ：莲藕 一个 、提前腌制10来分钟 ，撕成小朵 。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
9下入莲藕片 。嫩肉、翻炒4 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，可以片的更薄一些） ，如果感觉有点儿干 ，木耳 20克 、水淀粉 、五花肉一块 。
15继续大火炒匀。
2五花肉去皮 ，盐 、料酒 、十三香、最好泡在清水中，葱段、不易氧化变黑 。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，
6倒入码好味的肉片 。用料酒 、油热后 ，水淀粉码味 ，
5锅内倒入少许油 ，
将生姜片 、去腥的作用。泡辣椒丢进去煸出香味 。醋、可以稍微淋入少许清水 。起到入味、盛出。14放入黑木耳 。
7翻炒至肉色发白。快速翻炒均匀 。
10一勺醋 。
11一勺白糖。6下 ，味精 、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，