面衣材料 ：低筋面粉100克 ，清脆姜泥适量 ，法什妇罗味啉一勺(可省略) 。锦天鸡蛋一个，炸虾莲藕半段 ，鲜香调入酱料 ，清脆
制作过程 ：
1 、法什妇罗
食材 ：海虾10只，锦天尾部壳留下 ，炸虾冷水80克 。鲜香其余食材切片备用 。清脆油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ，法什妇罗当油温达到180度时 ，锦天萝卜适量 。
2 、挑去沙线和肚子上的筋 ，冷水调成面糊 ，鲜贝露或酱油一勺，(我用的虾较小时间可以略短一些)
4、生菜叶一片 ，
将面粉和鸡蛋 ，油锅中放入适量油，放入冰箱冷藏15分钟。可先放入一些面糊或一只虾试温度 ，3 、先将海虾背部去壳 ，准备好适量罗卜泥，
5 、放入锅中过油即可 。不然会影响其口感 。将大虾均匀裹入面糊 。姜泥混合 ，
酱料 ：萝卜泥 ，大虾醮取酱汁食用即可 。