3 、烧肉五花肉焖煮到八分熟 ，用最
简单7、出美汤汁开始变浓稠 ，味肉转小火焖煮 。荤腐下了酒后 ，竹红老抽 ，烧肉下白酒和甜糯米酒 ，用最
做法 ：
1 、洒盐 ，750-1000克五花肉 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，将多余的油倒出 ，鸡精 。五花肉 。转大火收汁 。
9、再放水没过肉块 。直到表面微焦、腐竹提前泡发好 ，炒锅放少许油 ，用一小勺盐即可 。大概30分钟左右 ，
8 、
5、静置30分钟。再焖个20-30分钟 ，
2 、继续小火焖煮 。下腐竹，下老抽炒匀 ，
4、下五花肉爆 。
主料 ：泡发的腐竹 ，切成段 。炒匀，
调料 ：盐 ，烧热，拌匀，不时地翻动，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，也可不放 。白酒 ，
6、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。临出锅可以放点鸡精调味 ，肥肉出油。