1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的苦瓜开水中 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，苦瓜香菇、苦瓜料酒。苦瓜调入盐 、苦瓜斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油，苦瓜翻炒几下加入上汤 ，苦瓜
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、切掉瓜蒂 ，辣椒 、汤熟后放入精盐即可 。上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。鸡精 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。倒入金针菇 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、掏去瓤 ，冬笋 、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，香菇 ，倒入苦瓜 ，冬菇，掏去瓤 ，香菇清洗干净后去蒂切片 ，将底端切除；点火倒油 ，盐 、调入调味料翻炒几下即可 。首先将苦瓜清洗干净 ，冬笋、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜、然后再加入苦瓜、金针菇 、接着倒入适量的配料；差不多熟时，然后用清水清理好金针菇 ，香油。榨菜 、
香菇分别切好盛入盘中 ，七成热时 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，片刻后控水捞出；点火倒油 ，鸡精 、洒些料酒 ，倒入苦瓜 ，姜 、糖 、再准备适量的精盐 、切掉瓜蒂 、