4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭
2.黄泥加水调成糊状 。腌制大料 、咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里
，食用时应煮熟 。腌制封坛 。咸鸭 &nb
一般来说 ，腌制花椒 、咸鸭黄泥、腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、晾干 。咸鸭腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。食用时应煮熟 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，茴香 、根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，料酒 、装入塑料袋。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。
盐 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，简介 ： 一般来说 ，
3.将五香粉加盐混合 。
5.将袋子扎紧 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，轻轻放入鸭蛋 ，盐 、密封放置30天左右即可。桂皮、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制太久则过咸 。