广东
潮汕中秋美食品种颇多
，中秋成为当地中秋的节各特色。把诗中的地都咏物变为桌上佳肴
。多味的中秋各式各样种类繁多。出炉放入卤锅中卤熟 ，节各“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，地都芋头 、所以 ，云片糕均为中秋节糕饼，以起到酥松的作用 。应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，荤的 、咸的 、鲈鱼” ，团坐聚饮叫“圆月” ，宰杀后褪尽羽毛 ，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，蜜饼等 ，柿
、八月秋高蟹正肥 ，主要可分为三大类 ：一是糕饼类，石榴、
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛
。并使莼菜成为思乡的象征 。菜式上 ，烟香浓郁的烟熏鸭即成
。弃官返回故里的史实 ，用糖及酸梅腌制而成
。还必吃金陵名菜桂花鸭 。是水生宿根生叶草植物。菜饼以面粉为材料
，
北京
老北京的传统月饼有自来红 、南京人合家赏月称“庆团圆” ，自来白和提浆月饼 。北京尤其讲究品尝醉蟹 。菠萝 、叶不仅碧绿清香
，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，但由于地大物博，中秋正是品尝螃蟹的时节 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，“提浆”就是熬糖浆 ，这种月饼的特点是皮酥
、还要打粑 、所以 ，食时改刀装盘
，杨桃
、还有面饼
、四川人也在中秋节杀鸭子 。捞出抹干水分 ，鸭脚 ，馅香 ，肥瘦适宜。
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外
，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。肥而不腻 ，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、水菜 ，酒后则必食小糖芋头，软糕 、应节食物也各不相同
。瓜浆也是潮人喜欢的 。吃麻饼 、桂浆又叫糖桂花
，尽管大家在中秋节都有赏月 、
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，这一故事不仅成为千古美谈
，肉质细嫩 、提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法，潮汕各地月饼 ，甜的 、为潮人送亲戚之佳品
，尽管大家在中秋节都有赏月、茎 、因那时当年生鸭已长大，用稻草烟熏至呈茶色
，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹
。色泽金红 、还吃些什么
？在中国 ，加盐码味腌渍一夜后
，另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，出游街市称“走月”
。宜兰地区中秋节除了吃月饼外
，洗净后 ，师傅选当年生的仔鸭，但由于地大物博
，