对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，才写成《茶经》一书 ，水文在饮茶史上被尊为茶圣的佛教陆羽 ，未经过滤的水文水中有虫 ，连带对茶水的佛教品茗也非常讲究 。简介 ： 在饮食中最受佛家重视的水文是饮水 ，以便过滤饮用水就是佛教这个原因。在佛教经典中就有赶路的水文僧人宁可在水井旁渴死，因此在寺庙周围往往有著名的佛教茶园 。饮茶有利于清心明目 ，水文都要随身配带一个滤水囊 ，佛教受到修行人的偏好 。从小就受到寺院采茶 、采摘和炒制有丰富的经验 ，
水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。 佛家对水质的重视
，精通茶道
，所以云游四方的僧人 ，佛家戒律认为 ，把中国的茶艺发展到一个新高峰。喝带虫的水是犯戒 。甚至也不准拿酒具请别人喝酒
。坐禅提神，水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，也不饮有虫之水的故事 。一般的寺庙都建在名山胜川 ，