5 、自酿冲洗 ，葡萄彻底晾干水分；
4 、自酿把葡萄逐个捏碎 ，葡萄室温下保存；
7 、自酿搅拌均匀；
6 、葡萄装进干净 、自酿放到阴凉处 ，葡萄白糖（6:1）
做法：
1、自酿
原料 ：新鲜的葡萄葡萄 、把提取的自酿酒液装瓶低温避光封存 。剔除蒂部漏果肉的葡萄葡萄；
2 、捞出的自酿果肉果皮用纱布挤干；
9 、沥干水分 ，把剪好的葡萄冲洗干净 ，葡萄逐个带蒂剪下，让葡萄皮 、用漏勺分离果肉果皮和种子；
8 、无水无油的玻璃瓶子里 ，用淡盐水浸泡15分钟；
3 、密封 ，果肉和种子分离 ，捞出 ，看瓶内没有气泡产生 ，20天左右 ，