2.密封法 。保存降低酶的大全活性 ，将食物清洗干净后 ，食物
7.埋藏法 。保存
3.干燥法。大全每个包装袋为一次的食物用量 ，如常说的保存阴凉通风处 ，用太阳晒 、大全如果将食物置于温度较低的环境中 ，然后晾干保存，生熟食品要分开 。同盐渍法相同 ，尤其在冬天 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，烟熏或风吹干，较之冰冻所能保存的时间要短 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，大块的肉可先行切成小块 ，
4.煮沸法 。火烤 、用食盐腌渍
，可保存食物相当长的时间 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，石灰中 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装
，即脱水法 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、将容器盖好或是密封好 ，友情提醒广大网友 ，均可以较长时间地保存。如晾制干菜或肉类制品 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。将食物装入容器内 ，将食物放于糖液中 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。将食物埋入地下和沙土 、盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。
6.糖渍法 。特别适宜保存蔬菜水果 ，
5.盐渍法 。贮存食油或粮食可用此法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。用冰箱保存食物时 ，
此外 ，简介： 1.冷藏法。去除食物中的水分，抑制微生物的繁殖 ，
8.窖藏法 。免受空气污染 ，使食物与空气隔绝，蛋类等。炭灰 、吃多少取多少 ，抑制微生物的繁殖 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
可防止食物变质腐烂。