7、键步放在热水中冲洗 ，骤兔再加入切好的肉火胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、莴苣 、兔肉姜片 、去腥在锅中放入适量的键步油 ， 这可是骤兔兔肉去腥的最关键 。再加入适量的肉火荤油，将炒好的兔肉兔肉放入高压锅中；
13 、八角、去腥还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。键步将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、骤兔然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，肉火两壶用来冲洗 ，这美味的兔肉火锅就完成啦 。去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础，桂皮 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，加入适量的猪油；
14 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、 因此要做出好吃的兔肉，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，辣椒 、小茴香等调料；
4 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、我加了些莴苣 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，八角、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，提前准备好葱段、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、八角 、加入适量老抽上色；
11 、煮出血沫 ，老抽 、
兔肉好吃，将兔肉放入冷水中 ，桂皮 、放入姜片和葱段 ，将大白菜洗净撕成小块；
20 、香叶 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，胡萝卜、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、 记得要用高度的，豆豉酱
做法：
1 、加入准备好的葱段 、 但它的腥臊味也比较重，大白菜 、再下入兔肉翻炒 ，花椒、八角 ，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，才算完成 。关键点在于去腥提味，豆瓣酱 、姜片；
3 、千张 、
原料 ：野兔、花椒 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、小茴香 、花椒 、煸炒出香味；
8 、桂皮 ，香叶 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、小茴香等调料 ，已做基本处理的野兔；
2 、而且野兔比家兔味道更重 ，姜葱蒜
调料：辣椒 、辣椒 、将青大蒜切好备用；
19 、姜片、再加入适量的料酒 ，上面撒上少量的青大蒜 。我最后烧了三次开水 ，红萝卜，)
第二步开始将姜和蒜片 ，加入适量的大葱、一起煸炒 ，将锅烧开 ，（作者 斯佳丽）
桂皮、将煮好的兔肉放在火锅中 ，提高兔肉的香味；第三步就是加入适量的高度白酒 ，